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Qu’il exerce au sein d’un petit hôtel une étoile au dans l’univers luxueux d’un palace, le directeur d’hôtel est le chef d’orchestre des différents services : hall, restaurant, étages… C’est également lui, qui prend les décisions stratégiques, en termes de budget, de recrutement, de marketing, de rénovation (choix des décors, des peintures, des meubles…). Enfin, au quotidien, il veille à la bonne gestion de son établissement, et à la satisfaction des clients.
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